Quiche Lorraine — Lorraine

50–60 min —

Origine : Lorraine (Grand Est)

• Préchauffe four à 180 °C.

• Étale pâte brisée dans un moule; pique.

• Poêle lardons jusqu’à dorés.

• Fouette œufs + crème + muscade, sale/poivre.

• Répartis lardons, verse l’appareil, cuits 35–40 min.

• Preheat oven to 180 °C/350–375 °F.

• Line tin with shortcrust; dock.

• Cook bacon lardons.

• Whisk eggs + cream + nutmeg; season.

• Fill and bake 35–40 min.